مجله اینترنتی باران
 
 
a.arzani@iran.ir
 

 

نیشکر با همه شیرینی اگر لب بگشایی
پیش نطق شکرینت چو نی انگشت بخاید

((  سعدی  ))

 


برچسب‌ها: شعر, نیشکر, غزل, سعدی
 |+| نوشته شده در  یکشنبه بیست و پنجم مهر ۱۴۰۰ساعت   توسط   | 

آشنایی با باگاس

باگاس تفاله ای است که پس از استخراج شکر از نیشکر و سورگوم ، حاصل می شود . این محصول دارای کاربردهای فراوانی می باشد با نام های زیادی از جمله کاه نیشکر ، تفاله نیشکر نیز شناخته می شود و همانگونه که ذکر شد باقی مانده ساقه های نیشکر پس از شیره گیری می باشد . از جمله مصارف پر کاربرد آن استفاده در خوراک دام و طیور است . چرا که با قیمت های بسیار ارزان جایگزینی برای کاه و کلش گندم در جیره است . باگاس نیشکر در خوراک دام به صورت عمده برای خاصیت پرکنندگی شکمبه و تامین انرژی مصرف می شود .

 


برچسب‌ها: آموزش کشاورزی, نیشکر, باگاس
 |+| نوشته شده در  شنبه دهم مهر ۱۴۰۰ساعت   توسط   | 

*  نیشکر     cane  

قسمت اول

گونه نیشکر وحشی اولیه  از نوع نی بومی گینه ی نو   حدود ١٠,٠٠٠ سال قبل میلاد   کشف و شروع به مهاجرت و دنیا گردی کرد !    در مرحله ی بعد   حدود ۵٠٠٠ سال قبل میلاد    وارد اندونزی , فیلیپین و هندوستان گردید .
و سپس  حدود ۵٠٠ سال بعد میلاد   سفرش به دیگر نقاط دنیا را  آغاز نمود .
تاریخ  ورود , کشت نیشکر در ایران  به سالهای قبل از اسلام  بر می گردد  که توسط اسکندر از هندوستان به ایران  آورده شد .
مستعدترین و موجه ترین شرایط رشد نی   جنوب غرب ایران     شکل و پدیدار گردید    و به  برکت , حرمت  *نیشکر ( خوز )*     خوزستان یعنی نیشکرستان   نامگذاری گردید .
اولین شکر و تصفیه سفید جهان توسط ایرانی ها  در سال ۶٠٠ بعد میلاد در خوزستان   کسب و ثبت  شده است .
بطوری که  مسافران و مورخان و شعرا ی  قرن ۵ , ۶  هجری از نیشکر و شکر خوزستان   سخنان بسیار گفته اند .
نیشکر   گیاهی ست آبدوست , عاشق  رطوبت , گرما و شرجی     و حساس به شوری خاک , آب  و نمک و بی آبی .
اصولا زراعت نیشکر با کشت  پر شیره و عصاره ی گونه   ساخارین بَربِری    شروع شد و در اثر هیبریداسیون طبیعی ( وحشی )   آرام آرام  گونه ها و ارقام متعدد نیشکر ی  حاصل گردید که با مطلوب , مساعد شدن شرایط اقلیمی    با بیشترین بازدهی   بعنوان  گونه و قلمه ی  منتخب و موجه و برتر      کشت استراتژیک و تجاری هر کشوری را بخود تخصیص و توجه داده است .
سرانه ی مصرف شکر در ایران   حدود ٣٣ کیلو برای هر ایرانی در سال ست !
که اهمیت موضوع را دوچندان میکند .

با احترام  ----- پوراسد

 روابط عمومی شرکت کشت و صنعت نیشکر هفت تپه

 


برچسب‌ها: نیشکر
 |+| نوشته شده در  یکشنبه سوم اسفند ۱۳۹۹ساعت   توسط   | 

 

شرکت کشت و صنعت کارون در اقدامی بی نظیر، مبادرت به کشت ترکیبی نیشکر – ذرت نمود.

به دنبال اجرای طرح و برنامه های تازه و حمایت از صنعت دامداری و دامپروری منطقه و کشور و در راستای استفاده بهینه از فرصت های پیش رو، و در اقدامی بی نظیر برای نخستین بار در کشور، افزون بر ۸۰۰ هکتار کشت ترکیبی ذرت و نیشکر با مشارکت بخش خصوصی در اراضی این شرکت به منظور تولید علوفه چاپر شده دامی کشت، که هم اکنون با پیش بینی ۶۰تن در هکتار آماده برداشت و عرضه به باز مصرف است.
ترکیب این دو گیاه علاوه بر صرفه اقتصادی، ضمن حفظ ریشه نیشکر، جیره غذائی جدیدی برای دامهای شیری و پرواری به شمار میرود.
خواص و ویژگی های نیشکر با پروتئین بالا، فیبر مغذی، فسفر، پتاسیم و کلسیم، با ترکیب گیاه خوش خوراک ذرت می تواند جایگزین مناسبی برای کاه و یونجه و سایر خوراک های غنی شده صنعتی دامی باشد.
علوفه جدید تولید شده را می توان تحت نام (نیذر چاپر) به دامداری و دامپروری کشور معرفی و در جیره غذایی دام های سبک، سنگین و نمیه سنگین به ثبت رساند.
ترکیب ذرت و نیشکر، چه از نظر محصول و چه از نظر ارزش غذایی دارای اهمیت خاصی است و می تواند تحولی بزرگ در تامین اقتصادی علوفه مورد نیاز کشور باشد.
این را هم بدانید همه ساله صدها هکتار از مزارع نیشکر در کشت و صنعت کارون و ۹ شرکت مشابه در خوزستان با صرف هزینه جهت حفظ ریشه به منظور بهره برداری در سال بعد بدون هیچ بازدهی اقتصادی نگهداری می شود.
این در حالی است که روش جدید می تواند الگویی برای تولید ثروت، اشتغال و خود کفایی در تامین خوراک دام باشد.کشت و صنعت کارون در شمال استان خوزستان و در حومه شوشتر تلاش میکند تا ضمن تولید شکر و فراورده های جانبی، در تامین سایر نیازمندی های مرتبط با صنایع کشاورزی و دامداری، نقش مهمی ایفا نماید.

 


برچسب‌ها: ذرت, نیشکر, کشاورزی
 |+| نوشته شده در  دوشنبه سیزدهم آبان ۱۳۹۸ساعت   توسط   | 

 

مدیرعامل شرکت کشت و صنعت نیشکر امیرکبیر از پایان نوزدهمین عملیات برداشت نیشکر در این شرکت خبر داد.

به گزارش ساکارا، محمد فتحی مکوند افزود: از سطح برداشت ۸۸۰۵ هکتار نیشکر ، ۳۵ هزار و ۴۵۶ تن شکر خام استحصال شد. این میزان تولید و استحصال شکر از ۴۰۴ هزار و ۲۵۲ تن محصول نیشکر به دست آمد.

وی عنوان کرد: عملکرد سطح در هکتار مزارع نیشکر این شرکت ۴۶ تن در هکتار است.

مدیرعامل شرکت کشت و صنعت نیشکر امیرکبیر در بخش دیگری از سخنان خود با اشاره به علل کاهش راندمان برداشت نیشکر و تولید شکر نسبت به دوره قبل ، گفت: عدم تامین حق آبه نیشکر در تابستان سال گذشته ، بارش های متوالی و عدم امکان برداشت محصول و همچنین وقوع سیل در فروردین ماه امسال و توقف عملیات برداشت به دلیل مقابله با سیلاب در مناطق پیرامونی ، از جمله علل کاهش راندمان برداشت و تولید شکر در این شرکت است.

محمد فتحی مکوند با بیان اینکه در هنگام وقوع سیل فروردین ماه امسال همه امکانات شرکت کشت و صنعت امیرکبیر برای حفاظت از روستاهای در معرض خطر به کار گرفته شد، گفت: عملیات ایجاد سیل بند، تقویت و ترمیم دایک حفاظتی در مناطق بحرانی روستاهای پیرامونی انجام گرفت و این شرکت با اعزام ماشین آلات کمرشکن به روستاهای کاظمیه ، شمریه ، صفحه ، قجریه و ... سیل بندها را ترمیم کرد.

مدیرعامل کشت و صنعت امیرکبیر در ادامه افزود: تامین سوخت دستگاه های فعال در ستاد مدیریت بحران، ارسال کیسه های خاک به روستاهای ام الطمیر ،مگطوع ، شمریه و تل اسود و ... از دیگر اقدامات این شرکت برای کاهش مقابله با سیل اخیر در مناطق مختلف بود.

شرکت کشت و صنعت نیشکر امیرکبیر یکی از شرکت های هفتگانه توسعه نیشکر و صنایع جانبی است که در کیلومتر ۴۵ جاده اهواز - خرمشهر واقع است.


برچسب‌ها: نیشکر
 |+| نوشته شده در  شنبه یازدهم خرداد ۱۳۹۸ساعت   توسط   | 

نهمین همایش ملی فن آوران نیشکر ایران

و

پنجمین نمایشگاه تخصصی نیشکر و صنایع وابسته

محل برگزاری همایش: اهواز ، دانشگاه شهید چمران ، دانشکده علوم

تاریخ برگزاری همایش : 1 و 2  اسفندماه 1397


برچسب‌ها: نیشکر, شرکت کشت و صنعت نیشکر هفت تپه
 |+| نوشته شده در  جمعه بیست و هشتم دی ۱۳۹۷ساعت   توسط   | 

 


تعداد 5 واریته به نامهای cp48-103 و Cp57-614 و Cp69-1062 و Sp70-1143 و IRC99-01 در کشت مزارع

جهت آشنایی با هر یک از واریته ها به بخش مربوطه مراجعه نمایید.

 رقم (کولتیوار) cp48-103:

این رقم از تلاقی cp29-320*co296  در سال 1948 در منطقه کانال پوینت آمریکا انتخاب شده است. به دلیل عملکرد خیلی خوب شکر و نیشکر در مناطق زیادی از جهان همانند ایران، آرژانتین و پاکستان کشت می­گردد. این رقم از فیبر کمی برخوردار بوده و عملکرد بالایی دارد. برگ­ها کم عرض و رنگ ساقه آن  به هنگام رسیدگی به زردی می­گراید. به خوابیدگی (روس) حساس و به سرما متحمل است. از قدرت بازرویی بالایی برخوردار است. برگهای این رقم از ساقه های زیگزاگ آن به راحتی جدا میشوند. به اغلب بیماریهای موجود مقاوم و به بادهای گرم بسیار حساس و به آفت ساقه خواران متحمل میباشد. رقم cp48-103 از مهمترین ارقام شکرساز به ویژه در کشت و صنعتهای نیشکری در شمال خوزستان به شمار میرود. امروزه این رقم حدود 26 درصد سطح زیر کشت را به خود اختصاص داده است.

 رقم (کولتیوار) Cp57-614:

این رقم از تلاقی cl47-143*cp53-17  در منطقه کانال پوینت آمریکا حاصل شده و به مناطق  نیشکرکاری همانند ایران و مراکش به صورت تجاری معرفی گردیده است. در شرایط کشورمان خیلی زودرس و از قند بالایی برخوردار است. فیبر آن نسبتاً زیاد بوده و به هنگام رشد مناسب در سال اول معمولاً ورس می نماید. این رقم از مقاومت بازویی مناسبی  برخوردار نمی باشد. برگ­ها افراشته و به رنگ سبز تیره است. ساقه نیز مستقیم و میانگره­ ها به شکل ماسوره­ای دیده میشوند.

عملکرد این رقم در خوزستان به ویژه در سال اول کشت مناسب می­باشد. به بادزدگی در تابستان و سرما در زمستان حساس می­باشد. به آفاتی چون کنه حساس و به ساقه خواران نیشکر نسبتاً مقاوم است. به بیماری­ هایی از قبیل پوکابونگ(چاقو بریدگی)، سیاهک ساقه  نیشکر حساس، به ویروس موزائیک نیشکر نیمه حساس و متحمل بیماری­های کوتولگی راتون نیشکر (RSD) می­باشد. در حال حاضر حدود 20 درصد از اراضی زیر کشت نیشکر در خوزستان به این رقم اختصاص یافته است.

 رقم (کولتیوار) Cp69-1062:

به احتمال زیاد این رقم فقط در ایران در سطح تجاری کشت می­گردد. رقمی است میان­رس متمایل به زودرس که از قند و عملکرد خوبی برخوردار است. میزان فیبر آن کم بوده و مورد توجه کارخانه ­جات نیشکری به ویژه در فصل رسیدگی کامل آن می­باشد. این رقم به سرما حساس بوده و در درجات کمتر از 2- درجه سانتی­گراد کیفیت شربت آن کاهش می­یابد. در شرایط بادهای بسیار گرم خوزستان سبزینگی برگ­های خود را حفظ نموده و به غالب بیماری­های موجود مقاوم است. به دلیل وجود فیبر کمتر ساقه به ساقه­ خواران نیشکر حساس می­باشد. کشت این رقم در سالهای اخیر در کشت و صنعت های نیشکری به ویژه در جنوب خوزستان افزایش چشمگیری داشته است. در حال حاضر حدود 42 درصد اراضی زیر کشت از این رقم می­باشد.

 رقم (کولتیوار) Sp70-1143:

این رقم از تلاقی IAC48-65*PC  در مرکز اصلاح نیشکر برزیل بدست آمده است. به خشکی مقاوم بوده  و دارای درصد قند مناسبی است. در شرایط آب و هوایی خوزستان از عملکرد خوبی برخوردار است. کیفیت خود را تا اواخر فصل برداشت حفظ می­کند. با توجه به اینکه دارای رشد سریع بویژه در اوایل دوره رشد است، جزء رقم­های زودرس طبقه بندی می­گردد. نسبت به بادهای گرم نسبتاً مقاوم بوده و سبزینگی خود را حفظ می کند. این رقم نسبت به بیماری سیاهک ساقه نیشکر مقاوم و نسبت به ساقه­ خواران نیشکر نسبتاً مقاوم می­باشد. پنجه ­زنی آن متوسط و در بین ارقام تجاری نسبت به سرما از همه مقاوم تر است. شیوع بیماری کوتولگی راتون نیشکر در این رقم متوسط می باشد. سطح زیر کشت این رقم در اراضی نیشکر حدود 3 درصد است.

 رقم (کولتیوار) IRC99-01:

این رقم از تلاقی cp48-103*cp52-258 در موسسه تحقیقات و آموزش توسعه نیشکر و صنایع جانبی خوزستان بدست آمده است. بذور این تلاقی در سال 1377 وارد کشور گردید و بعد از انجام عملیات برنامه اصلاحی بر روی کراس فوق، کلونهای برتر در مقایسه با ارقام تجاری فعلی انتخاب گردیدند و به عنوان اولین رقم نیشکر ایرانی به صورت تجاری معرفی گردید. در شرایط کشورمان زودرس و از درصد قند بالایی برخوردار است. به ویروس موزاییک نیشکر مقاوم است.  به بادزدگی در تابستان و آفت کنه نسبتاً مقاوم و به سرما در زمستان نسبتاً حساس می باشد. این رقم دارای قابلیت راتونینگ مناسبی می باشد. همانند رقم cp57-614 باید قبل از سرمای زمستانه برداشت شود. در حال حاضر کشت این رقم امیدبخش در کشت و صنعت های نیشکری جهت بررسی بیشتر در حال گسترش می باشد .

 


برچسب‌ها: نیشکر
 |+| نوشته شده در  دوشنبه سوم دی ۱۳۹۷ساعت   توسط   | 

 

مدیرعامل شرکت توسعه نیشکر در نشست با وزیر کشاورزی:

معیشت 100 هزار خوزستانی در گرو تامین حق‌ آبه اراضی نیشکر است.

 


برچسب‌ها: نیشکر
 |+| نوشته شده در  سه شنبه هفتم فروردین ۱۳۹۷ساعت   توسط   | 

 

نیشکر گیاهی بلند است از جنس تباشیر و از تیره غلات و بومی مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری است كه برای رویش نیازمند مدت زمان طولانی تابش خورشید و دسترسی به آب فراوان است. 

به گزارش نیشکرنیوز، نیشکر دارای ساقه ضخیم و بند بند است و قسمت داخلی ساقه آن لیفی و حاوی مقادیر زیادی عصاره شکر است. بلندی ساقهٔ آن بین ۲ تا ۶ متر بوده و بر اساس طبقه ‌بندی‌های مختلف، از ۶ تا ۳۷ گونه دارد و این گیاه معمولاً مدت 12 ماه رسیده و آماده برداشت می شود.

برای آشنا شدن از چگونگی تبدیل نی به شکر قهوایی به روستای کریم کلا در بهنمیر که از نظر تولید نیشکر بیشترین مقدار تولیدی را دارا است رفتیم و با محسن خیرالله زاده یکی از قدیمی ترین تولیدکنندگان نیشکر در این بخش پرسیدیم.

خیرالله زاده می گوید: بیش از 25 سال است که در این زمینه فعالیت می کند.

وی همچنین ادامه میدهد که به علت استقبال مراجعه کنندگان برای خرید شکر قهوه ای در چند سال اخیر میزان کشت این محصول افزایش یافته و 160 هکتار از اراضی این روستا به زیر کشت این محصول می روند.

 


برچسب‌ها: نیشکر
ادامه مطلب
 |+| نوشته شده در  جمعه پانزدهم دی ۱۳۹۶ساعت   توسط   | 

 

امام كاظم عليه ‏السلام هم در مورد نيشكر یک حدیث بسیار زیبا گفت:

قَصَبُ السُّكَّرِ يَفتَحُ السُّدودَ ، ولا داءَ فيهِ ولا غائِلَةَ

نيشكر، انسدادها را میگشايد و هيچ بيمارى و عارضه‏ اى در آن نيست.

 


برچسب‌ها: نیشکر
 |+| نوشته شده در  جمعه پانزدهم دی ۱۳۹۶ساعت   توسط   | 
  بالا